ハーバードが教える世界最高の食事術_横尾正

仏教は本来正午を過ぎると食事を頂かない

ファステイング（絶食）を習慣化すること

短期間の絶食が、慢性炎症の改善に働くことが、最近の研究で明らかにされた。血液細胞の一種である「単核球」の数が多い人はファスティング後に単核球数が減少することが確認された。単核球は炎症反応に呼応してその数を増やすという特徴がある。

休みの日は、夕食を早くいただき朝食までの時間を長くするのが健康維持に寄与します。古代ギリシャのヒポクラテスは「月に一度断食をすれば病気にならない」と箴言している。